ü GENERAL:
· Elaborar productos lácteos como yogurt kumis leche sabor izada a base de soya
ü ESPECÍFICO:
· indagar diferentes procesos en la elaboración del yogurt de soya y presentar diferentes a base de esta.
· Conocer el proceso de elaboración de productos lácteos como el yogurt
· Elaborar un producto que cumpla con normas de calidad
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